Resep Membuat Sop Buntut Sapi Enak Mudah

Resep Sop Buntut Sapi enak dapat dibuat dengan mudah. Berbahan dasar daging ekor sapi yang memiliki tekstur kenyal bercampur aneka sayuran, sangat lengkap sebagai suguhan sederhana, praktis dan bergizi. Berikut resepnya.

 

RESEP SOP BUNTUT SAPI
Bahan:

• ½ kg buntut sapi yang bagus
• 200 gram kentang, kupas, potong-potong
• 200 gram wortel, kupas, potong-potong
• 1,5 liter air
• 2 sendok makan garam
• 4 buah cengkih
• 4 cm jahe, memarkan
• 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• ½ sendok teh merica butiran, sangrai
• ¼ sendok teh pala bubuk

CARA MEMBUAT SOP BUNTUT SAPI :

1. Rebus buntut sapi dengan air dan garam di atas api kecil hingga buntut empuk.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, cengkih, dan jahe hingga harum. Angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan buntut sapi.
3. Tambahkan kentang dan wortel lalu masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap, angkat lalu hidangkan selagi hangat. .(WS)

More about → Resep Membuat Sop Buntut Sapi Enak Mudah

Resep Cara Membuat Malbi Daging Sapi

Masakan khas Indonesia khususnya Palembang, Sumatera Selatan salah satunya adalah malbi. Malbi merupakan masakan dari daging sapi yang bercampur dengan bumbu rempah sehingga tercipta rasa daging yang empuk, pedas dan manis. Pada umumnya, masakan ini disajikan saat hajatan atau hari raya. Namun, kita juga bisa membuatnya sendiri karena bahan-bahan yang mudah didapat. Berikut ini saya bagikan resepnya.

RESEP CARA MEMBUAT MALBI DAGING SAPI

Bahan-bahan:

• 500 gr daging sapi diiris tipis-tipis
• 1 butir kelapa parut
• 4 cm jahe dimemarkan
• 3 lembar daun salam
• 1 cm lengkuas dimemarkan
• 1 sdm gula merah disisir
• 3 sdm bawang goreng
• 1 buah asam jawa
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya

Bumbu halus :

• 6 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 sdt merica
• 1 biji pala
• 1 sdt garam

CARA MEMBUAT MALBI DAGING SAPI

1. Campur daging dengan bumbu yang dihaluskan sampai rata. Sisihkan. 
2. Sebagian kelapa diperas, sebagian lagi disangrai dan dihaluskan.
3. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan daging berbumbu dalam wajan, masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk hingga daging berubah warna kecoklatan tambahkan asam jawa.
4. Tambahkan santan dan gula kemudian tutup pancinya dan masak/rebus sampai mendidih, matang, dan daging menjadi empuk.
5. Masak daging tersebut dengan api yang sedang sampai airnya berkurang, hati-hati jangan sampai abis airnya karena bisa gosong.
6. Angkat dan malbi daging sapi asli khas palembang ini siap untuk dihidangkan dengan taburan bawang goreng, hidangkan dengan ditemani nasi atau lontong atau ketupat, wah cocok dan nikmat banget pastinya. (WS)

More about → Resep Cara Membuat Malbi Daging Sapi