Ayam Goreng Masak Kecap merupakan menu sehat yang banyak disukai oleh berbagai kalangan. Jika Anda termasuk penggemar kuliner ini, disini saya share kan resep sederhana ayam goreng.
- 1 ekor ayam
- 5 sendok makan kecap manis atau sesuai selera
- ½ sendok teh merica
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh penyedap rasa
- 100 ml air
- 1 buah bawang bombay diiris memanjang
- 3 butir bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- minyak goreng
- Cuci daging ayam sampai bersih, kemudian potong-potong sesuai selera tetapi jangan terlalu besar agar bumbu mudah meresap.
- Baluri ayam dengan garam dan merica, diamkan selama 15 menit. Agar daging ayam empuk dan lemaknya hilang, dikukus terlebih dahulu baru kemudian digoreng dan ditiriskan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi.
- Tambahkan kecap, garam, merica, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata, tambahkan air jika terlalu manis atau terlalu kering.
- Setelah kuah menyusut dan bumbu meresap dalam daging, angkat dan sajikan.