Kue pukis banyumas asli merupakan salah satu kue yang terkenal berasal dari daerah Banyumas, Jawa Tengah. Kue berbentuk setengah lingkaran ini mempunyai beberapa variasi rasa seperti coklat, keju, kismis, nanas dan pandan yang sangat digemari para kuliner nusantara.
Bagi para penggemar jajanan khas Indonesia yang ingin merasa puas dengan mengolah sendiri kue pukis tersebut, disini saya bagikan resep kue pukis banyumas asli.
Bagi para penggemar jajanan khas Indonesia yang ingin merasa puas dengan mengolah sendiri kue pukis tersebut, disini saya bagikan resep kue pukis banyumas asli.
Bahan-bahan:
400 gr tepung terigu diayak
250 gr gula pasir
450 ml santan kelapa
6 butir telur
6 sdm susu bubuk
1 sdt vermipan
vanili secukupnya
coklat secukupnya
keju secukupnya
margarin secukupnya
cetakan pukis
250 gr gula pasir
450 ml santan kelapa
6 butir telur
6 sdm susu bubuk
1 sdt vermipan
vanili secukupnya
coklat secukupnya
keju secukupnya
margarin secukupnya
cetakan pukis
CARA MEMBUAT KUE PUKIS BANYUMAS ASLI
- Campur telur, vanili dan gula. Kocok hingga mengental dan putih, masukkan susu dan vermipan.
- Masukkan tepung terigu dan santan kemudian aduk sampai rata dan mencampur.
- Panaskan cetakan pukis, olesi dengan margarin. Kemudian masukkan adonan dan tunggu beberapa menit.
- Bila sudah mulai matang, taburi dengan rasa yang diinginkan seperti coklat, keju, dl
- Angkat dan sajikan kue pukis sewaktu hangat, dan enak juga disajikan pada saat dingin.
- Ketika akan memanggang lagi, adonan diaduk terlebih dahulu. (WS)